Imlek, atau yang juga dikenal sebagai Tahun Baru Imlek, merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selama perayaan Imlek, terdapat banyak tradisi yang dilakukan untuk menyambut tahun baru, salah satunya adalah dengan menyajikan makanan-makanan khas yang diyakini dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi ketan: Nasi ketan merupakan makanan yang sering disajikan saat perayaan Imlek karena diyakini dapat membawa keberuntungan dan kekayaan.
2. Ayam: Ayam merupakan simbol keberuntungan dan kesejahteraan dalam budaya Tionghoa. Ayam biasanya disajikan utuh dengan kepala dan kaki sebagai simbol kelengkapan dalam hidup.
3. Ikan: Ikan juga merupakan simbol kekayaan dan kelimpahan dalam budaya Tionghoa. Ikan biasanya disajikan utuh dengan kepala menghadap ke arah tamu sebagai simbol kemakmuran.
4. Sayuran hijau: Sayuran hijau seperti sawi dan bayam juga sering disajikan saat perayaan Imlek karena diyakini dapat membawa keberuntungan dan kekayaan.
5. Bakpao: Bakpao merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasanya diisi dengan daging atau kacang merah. Bakpao sering disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
6. Kue keranjang: Kue keranjang atau nian gao merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula, yang diyakini dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran.
7. Kue kering: Berbagai jenis kue kering seperti kue lidah kucing, kue kacang, dan kue nastar juga sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai hidangan penutup.
8. Sup: Sup ayam atau sup ikan sering disajikan sebagai hidangan pembuka saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kesejahteraan.
9. Buah jeruk: Buah jeruk merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa. Buah jeruk biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
10. Teh: Teh merupakan minuman yang sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keharmonisan dan persatuan dalam keluarga.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Dengan menyajikan makanan-makanan khas ini, diharapkan kita dapat merayakan Imlek dengan penuh keberuntungan dan kebahagiaan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!