Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol atau ikan kuah kuning. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta rasanya yang gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram sagu
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan sagu dengan air dalam panci dan aduk hingga merata.
2. Panaskan campuran sagu dan air di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
3. Tambahkan garam secukupnya dan terus aduk hingga tekstur adonan benar-benar kenyal.
4. Angkat adonan papeda dari kompor dan sajikan dengan kuah ikan tongkol atau ikan kuah kuning.
Selamat mencoba membuat papeda di rumah dan nikmati sensasi kenyal dan gurihnya bersama keluarga!