Steak merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungan protein yang tinggi. Namun, konsumsi steak yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas karena tingginya kandungan lemak jenuh dan kolesterol. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperhatikan cara memakan steak agar tetap sehat dan rendah lemak.
Berikut adalah beberapa kiat makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:
1. Pilih daging yang rendah lemak
Saat memilih steak, pastikan untuk memilih daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau flank steak. Hindari daging dengan lapisan lemak yang tebal atau marbling yang berlebihan.
2. Pilih metode memasak yang sehat
Hindari menggoreng steak dalam minyak berlebihan. Lebih baik panggang atau grill steak tanpa menggunakan minyak tambahan. Anda juga bisa mencoba metode sous vide untuk memasak steak tanpa menggunakan minyak sama sekali.
3. Hindari saus berlemak
Saus yang biasa disajikan dengan steak seperti saus krim atau saus berbasis mentega dapat menambah jumlah lemak dan kalori dalam hidangan. Lebih baik pilih saus tomat atau saus rendah lemak untuk menambahkan rasa pada steak Anda.
4. Sertakan sayuran dalam hidangan
Sertakan sayuran hijau atau salad sebagai sampingan saat menyantap steak. Sayuran mengandung serat dan nutrisi penting yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan obesitas.
5. Hindari makanan penutup yang berlebihan
Setelah menyantap steak, hindari makanan penutup yang tinggi gula dan lemak seperti kue atau es krim. Lebih baik pilih buah-buahan segar sebagai alternatif yang sehat.
Dengan memperhatikan kiat-kiat di atas, Anda dapat menikmati steak dengan cara yang sehat dan rendah lemak. Selamat mencoba!