Kombinasi pedas dan aroma khas sambal terasi, resep yang wajib dicoba

Written by jiwajgeinnna on November 1, 2024 in kuliner with no comments.

Siapa yang tidak suka pedas? Di Indonesia, sambal merupakan salah satu bumbu yang sangat populer dan hampir tidak bisa terlepas dari hidangan sehari-hari. Salah satu jenis sambal yang paling terkenal adalah sambal terasi.

Sambal terasi merupakan sambal yang terbuat dari bahan utama terasi, yaitu bumbu yang terbuat dari udang yang dijemur dan difermentasi. Terasi memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa gurih yang lezat pada sambal.

Salah satu keunikan dari sambal terasi adalah kombinasi antara pedas dan aroma khas dari terasi. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang unik dan membuat lidah kita bergoyang-goyang.

Bagi Anda yang suka pedas dan ingin mencoba sensasi rasa yang unik, cobalah membuat sambal terasi di rumah. Berikut adalah resep sambal terasi yang wajib Anda coba:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan ulekan atau blender.
2. Tumis terasi hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan terasi. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk kembali hingga merata.

Sambal terasi siap disajikan. Anda bisa menyantapnya dengan nasi hangat dan lauk pauk kesukaan Anda. Rasakan sensasi pedas dan aroma khas dari sambal terasi yang membuat lidah bergoyang-goyang.

Jangan ragu untuk mencoba resep sambal terasi di atas di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas yang lezat ini!

Comments are closed.