Salah satu makanan khas dari Beijing yang sangat terkenal adalah bebek Peking. Bebek Peking merupakan hidangan yang terkenal di seluruh dunia dan menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba saat mengunjungi Beijing.
Bebek Peking biasanya disajikan dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk serta disajikan dengan saus hoisin, daun bawang, mentimun, dan pancake tipis. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat sehingga banyak wisatawan yang tertarik untuk mencicipinya.
Salah satu tempat yang terkenal dengan bebek Pekingnya adalah restoran Quanjude yang berlokasi di pusat kota Beijing. Restoran ini telah berdiri sejak tahun 1864 dan memiliki reputasi yang sangat baik dalam menyajikan bebek Peking yang lezat dan autentik.
Ketika mengunjungi restoran Quanjude, para pengunjung akan disuguhkan dengan proses memasak bebek Peking yang sangat menarik. Bebek yang telah matang akan dipotong dengan sangat rapi oleh para koki ahli sehingga kulitnya tetap renyah dan dagingnya tetap empuk.
Setelah proses pemotongan selesai, para pengunjung dapat menikmati bebek Peking dengan cara membungkusnya dalam pancake tipis bersama dengan saus hoisin, daun bawang, dan mentimun. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat Anda ketagihan dan ingin kembali mencicipi lagi.
Selain Quanjude, terdapat juga berbagai restoran lain di pusat kota Beijing yang menyajikan bebek Peking dengan cita rasa yang berbeda-beda. Para pengunjung dapat mencoba bebek Peking di berbagai tempat untuk menemukan rasa yang paling sesuai dengan selera masing-masing.
Jadi, jika Anda sedang berada di pusat kota Beijing, jangan lewatkan untuk mencicipi bebek Peking yang lezat dan autentik. Rasanya yang gurih dan empuk pasti akan membuat pengalaman kuliner Anda di Beijing menjadi lebih berkesan. Selamat menikmati!