Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Siapa yang tidak suka makanan yang enak dan sehat? Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehat dan praktis adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi. Capcay seafood merupakan hidangan yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan seafood yang diolah dengan cara yang sehat dan lezat.
Chef Jordhi, seorang koki profesional yang ahli dalam masakan Indonesia, telah menciptakan resep Capcay seafood yang lezat dan sehat. Berikut adalah resep Capcay seafood ala Chef Jordhi yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
– 1 wortel, potong korek api
– 1 paprika merah, potong kotak
– 1 paprika hijau, potong kotak
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram buncis, potong-potong
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, paprika hijau, kembang kol, dan buncis, aduk hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan saus tiram, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan air secukupnya, aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan Capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disantap bersama keluarga tercinta. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung banyak nutrisi dari sayuran dan seafood. Selamat mencoba!