Mudah, ini resep soto bathok khas Yogyakarta

Written by jiwajgeinnna on October 30, 2024 in kuliner with no comments.

Soto bathok merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang sangat populer di kalangan masyarakat. Soto ini memiliki rasa yang khas dan gurih, serta disajikan dengan berbagai bahan tambahan yang membuatnya semakin lezat.

Untuk membuat soto bathok, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging ayam, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar, garam, merica, kaldu ayam bubuk, santan, minyak goreng, air, serta bahan pelengkap seperti tauge, soun, telur rebus, daun seledri, dan bawang goreng.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus daging ayam hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Selanjutnya, tumis bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga meresap. Tuangkan santan dan air, masak hingga mendidih. Sajikan soto bathok dalam mangkuk besar atau bathok, tambahkan tauge, soun, telur rebus, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Soto bathok khas Yogyakarta siap untuk dinikmati. Rasanya yang gurih dan hangat cocok untuk disantap di pagi atau siang hari. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!

Comments are closed.