Jeruk lemon dan jeruk nipis adalah dua jenis buah jeruk yang sering digunakan dalam masakan dan minuman. Meskipun sering kali dianggap sama, keduanya sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup signifikan mulai dari bentuk hingga rasa.
Jeruk lemon memiliki bentuk yang lebih besar daripada jeruk nipis. Jeruk lemon biasanya berwarna kuning cerah dengan kulit yang tebal dan berdaging banyak. Sedangkan jeruk nipis memiliki bentuk yang lebih kecil, biasanya berwarna hijau kekuningan, kulitnya tipis dan dagingnya sedikit.
Perbedaan lainnya terletak pada rasa. Jeruk lemon memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit asam, sehingga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan minuman segar atau sebagai bumbu dalam masakan. Sedangkan jeruk nipis memiliki rasa yang lebih asam dan segar, sehingga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan, terutama dalam masakan seafood.
Selain itu, jeruk lemon dan jeruk nipis juga memiliki perbedaan dalam penggunaannya. Jeruk lemon biasanya diperas untuk menghasilkan air jeruk lemon yang sering digunakan dalam minuman, kue, atau saus. Sedangkan jeruk nipis biasanya dipotong dan langsung digunakan sebagai bumbu tambahan dalam masakan atau minuman.
Meskipun memiliki perbedaan dalam bentuk dan rasa, baik jeruk lemon maupun jeruk nipis sama-sama memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Kedua jenis jeruk ini juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk menambahkan cita rasa yang segar dalam masakan atau minuman Anda.