Risoles adalah salah satu jenis camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Camilan yang biasanya terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan ini memiliki rasa yang gurih dan enak. Salah satu varian risoles yang bisa dicoba adalah risoles keju kornet ala Chef Devina.
Chef Devina, seorang chef ternama di Indonesia, memiliki resep risoles keju kornet yang bisa dicoba di rumah. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram kornet, cincang halus
– 100 gram keju cheddar, parut
– 2 sendok makan mentega
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan tepung terigu
– 200 ml susu cair
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur untuk melapisi
– Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet cincang dan aduk hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat dari api.
6. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan kornet dan keju, lalu lipat seperti risoles.
7. Celupkan risoles ke telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
8. Goreng risoles hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan ini cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!