Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan aroma roti yang sedap dan lembut? Salah satu jenis roti yang banyak disukai adalah milk bun. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis karena menggunakan susu sebagai salah satu bahan utamanya. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 sachet ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair hangat
– 50 gram mentega, lelehkan
– Susu kental manis secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk perlahan hingga tercampur.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
8. Olesi permukaan roti dengan susu kental manis menggunakan kuas.
9. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disajikan sebagai camilan atau sarapan pagi bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!