Resep Strawberry Shortcake yang Lezat dan Mudah
Strawberry Shortcake adalah salah satu dessert klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, dicampur dengan whipped cream yang lezat, dan dihiasi dengan potongan buah strawberry segar. Rasanya yang manis dan segar membuat Strawberry Shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk disajikan di berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, perayaan, atau bahkan hanya sebagai camilan di sore hari.
Berikut adalah resep Strawberry Shortcake yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1¾ cup tepung terigu
– 2 sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– ½ cup mentega dingin, potong kecil
– ¾ cup susu
– 1 sendok teh vanilla extract
– 1/3 cup gula
– 2 cup whipped cream
– 2 cup potongan buah strawberry
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan aduk hingga menjadi remah-rema.
4. Tuangkan susu dan vanilla extract ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
6. Biarkan kue dingin selama beberapa menit sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
7. Oleskan whipped cream di atas setengah bagian kue dan taburi potongan buah strawberry di atasnya.
8. Tutup dengan bagian kue yang lain dan hias kembali dengan whipped cream dan potongan buah strawberry.
Strawberry Shortcake siap disajikan! Nikmati kue ini bersama keluarga dan teman-teman sebagai penutup yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!