Bubur ayam Bandung merupakan salah satu hidangan tradisional yang populer di Indonesia. Bubur ayam ini terkenal dengan cita rasanya yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan malam karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.
Untuk membuat bubur ayam Bandung, kita membutuhkan bahan-bahan seperti beras, ayam, bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe, ketumbar, kunyit, merica, garam, dan minyak goreng. Langkah pertama adalah mencuci beras hingga bersih lalu rebus hingga menjadi bubur. Kemudian, rebus ayam hingga matang dan suwir-suwir dagingnya.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan jahe, ketumbar, kunyit, merica, dan garam. Masukkan suwiran daging ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Setelah itu, tuang bubur ke dalam mangkuk dan tambahkan ayam suwir di atasnya.
Bubur ayam Bandung siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan. Anda juga bisa menambahkan sambal dan kecap manis sebagai pelengkapnya. Rasakan kenikmatan bubur ayam Bandung yang lezat dan gurih tanpa kaldu ini.
Selamat mencoba membuat bubur ayam Bandung di rumah dan nikmati hidangan tradisional yang khas dari Indonesia ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba resep bubur ayam Bandung. Terima kasih.