Makanan adalah kebutuhan pokok yang harus dipenuhi setiap hari. Namun, terkadang kita seringkali menyisakan makanan yang tidak habis dan memutuskan untuk menghangatkannya kembali saat ingin memakannya lagi. Namun, ternyata ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan kembali karena dapat menimbulkan risiko kesehatan.
Pertama-tama, makanan laut seperti ikan dan udang sebaiknya tidak dihangatkan kembali karena dapat menyebabkan keracunan makanan. Makanan laut memiliki kandungan protein yang tinggi dan mudah rusak jika dipanaskan berulang kali. Jika ikan atau udang sudah dimasak dan disimpan dalam lemari es, sebaiknya segera habiskan dalam waktu 1-2 hari.
Kedua, makanan berlemak seperti gorengan dan makanan berminyak sebaiknya tidak dihangatkan kembali karena dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Lemak yang teroksidasi saat dipanaskan berulang kali dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan tubuh.
Ketiga, makanan yang mengandung telur seperti telur dadar atau telur rebus sebaiknya juga tidak dihangatkan kembali karena dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri. Telur yang sudah dimasak sebaiknya segera dimakan dan tidak disimpan terlalu lama.
Selain itu, makanan yang mengandung sayuran seperti lalapan atau salad sebaiknya juga tidak dihangatkan kembali karena dapat menyebabkan hilangnya nutrisi. Sayuran yang dimasak berulang kali akan kehilangan kandungan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Untuk itu, sebaiknya kita lebih berhati-hati dalam menyimpan dan mengonsumsi makanan agar tetap sehat dan terhindar dari risiko kesehatan. Lebih baik memasak makanan secukupnya sesuai kebutuhan dan segera mengkonsumsinya daripada menyisakan makanan yang harus dihangatkan kembali. Jaga kesehatan tubuh dengan memperhatikan jenis makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan kembali.