Kiat Siapkan Hidangan untuk Sahur dan Buka Puasa dari Sisca Soewitomo
Memasuki bulan suci Ramadan, umat Muslim di seluruh dunia akan menjalani ibadah puasa selama satu bulan penuh. Selama bulan Ramadan, umat Muslim akan menjalani dua waktu makan utama, yaitu sahur dan buka puasa. Sahur adalah waktu makan sebelum terbit fajar, sedangkan buka puasa adalah waktu makan setelah matahari terbenam.
Untuk menjaga kesehatan dan stamina selama menjalani ibadah puasa, penting untuk memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi saat sahur dan buka puasa. Untuk membantu Anda dalam menyiapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa, Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal asal Indonesia, memberikan beberapa kiat yang berguna.
Pertama, pastikan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang saat sahur. Sisca menyarankan untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, serta serat. Contoh makanan yang cocok untuk sahur adalah bubur ayam, telur rebus, sosis, dan sayuran. Hindari mengonsumsi makanan berlemak tinggi dan berat saat sahur, karena dapat membuat perut terasa kenyang dan sulit beraktivitas.
Kedua, saat buka puasa, pilihlah makanan ringan dan bergizi untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Sisca menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat sederhana, protein, serta sayuran segar. Contoh makanan yang cocok untuk buka puasa adalah kurma, air putih, es buah, serta makanan ringan seperti bakwan, risoles, dan lumpia.
Selain itu, Sisca juga menyarankan untuk menghindari makanan yang berlemak tinggi dan berat saat buka puasa, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan peningkatan berat badan. Selain itu, pastikan untuk mengonsumsi makanan yang cukup air dan gizi saat buka puasa, agar tubuh tetap terhidrasi dan sehat selama menjalani ibadah puasa.
Dengan mengikuti kiat-kiat dari Sisca Soewitomo di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan yang sehat dan bergizi untuk sahur dan buka puasa selama bulan Ramadan. Semoga ibadah puasa Anda lancar dan diberkahi oleh Allah SWT. Selamat menjalani ibadah puasa bagi umat Muslim di seluruh dunia.