Resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa adalah momen yang dinantikan oleh umat muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saatnya untuk merayakan keberkahan bulan Ramadhan dengan santap bersama keluarga. Untuk menyambut berbuka puasa, banyak orang biasanya memilih hidangan yang ringan dan sehat, seperti ayam kukus jahe.
Ayam kukus jahe adalah hidangan yang lezat dan sehat, cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa. Chef Olivia Tommy, seorang chef ternama di Indonesia, memiliki resep ayam kukus jahe yang sangat mudah dan praktis untuk disajikan saat berbuka puasa. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 3 cm jahe, parut
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan jahe, bawang putih, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan kukusan, letakkan serai, daun salam, dan daun jeruk di dalamnya.
3. Tata potongan ayam di atas daun jeruk dan salam, kukus selama 30-40 menit atau hingga ayam matang.
4. Sajikan ayam kukus jahe hangat dengan nasi putih.
Ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy siap disantap bersama keluarga saat berbuka puasa. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena proses pengukusannya membuat ayam tetap juicy dan rendah lemak. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!