Sebuah peringatan baru-baru ini telah dikeluarkan di Amerika Serikat tentang satu sampel timun yang mengandung salmonella africana. Organisme ini dapat menyebabkan penyakit serius pada manusia jika dikonsumsi.
Salmonella adalah bakteri yang biasanya ditemukan pada hewan dan dapat menyebar melalui makanan yang terkontaminasi. Gejala yang umum terjadi pada orang yang terinfeksi salmonella termasuk diare, muntah, demam, sakit perut, dan sakit kepala. Gejala ini dapat berkembang dalam waktu 6-72 jam setelah konsumsi makanan yang terkontaminasi.
Penting untuk selalu mencuci buah dan sayuran dengan bersih sebelum dikonsumsi, terutama jika akan dimakan mentah. Hindari juga memakan makanan yang sudah kadaluwarsa atau terlihat tidak segar.
Jika Anda mengalami gejala yang mencurigakan setelah mengonsumsi timun atau produk lain yang terkontaminasi, segera hubungi dokter Anda. Lebih baik mencegah daripada mengobati, jadi pastikan untuk selalu memeriksa kualitas dan kebersihan makanan sebelum dikonsumsi. Semoga kita semua tetap sehat dan terhindar dari bakteri berbahaya seperti salmonella africana.