Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo
Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang bergizi agar energi kita tetap terjaga sepanjang hari. Salah satu hidangan sahur yang bisa kita sajikan adalah Fuyunghai. Fuyunghai merupakan hidangan Tionghoa yang terdiri dari telur dadar yang digoreng bersama sayuran dan daging.
Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep Fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo, seorang chef ternama asal Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Fuyunghai yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan daging ayam, wortel, bawang bombay, daun bawang, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Ratakan adonan dengan spatula.
3. Biarkan telur dadar matang di satu sisi. Kemudian lipat telur dadar menjadi setengah lingkaran. Biarkan telur dadar matang sempurna.
4. Angkat telur dadar dan tiriskan. Potong telur dadar menjadi beberapa bagian.
5. Fuyunghai siap disajikan sebagai hidangan sahur. Nikmati Fuyunghai hangat-hangat bersama dengan nasi putih.
Dengan resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, hidangan sahur Anda akan semakin lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan selamat berpuasa bagi yang menjalankan ibadah puasa Ramadan. Semoga kita selalu diberkahi dan diberikan kekuatan selama bulan suci ini. Aamiin.